Los hidrocarburos son los compuestos orgánicos más simples. Sólo contienen carbono e hidrógeno, que pueden ser de cadena lineal, de cadena ramificada, o moléculas cíclicas. El carbono tiende a formar cuatro enlaces en una geometría tetraédrica. Los derivados de los hidrocarburos se forman cuando hay una sustitución de un grupo funcional en una o más de estas posiciones.

Se puede formar un número casi ilimitado de compuestos de carbono, por la adición de un grupo funcional a un hidrocarburo.

Las moléculas orgánicas que contienen un grupo hidroxilo se conocen como alcoholes. Wiki hidroxilo.

Téngase en cuenta que el grupo carbonilo es el grupo funcional implicado con varios de los derivados de hidrocarburos que se muestran arriba. Wiki carbonilo.

El grupo carboxilo está presente en los aminoácidos y ácidos carboxílicos. Téngase en cuenta que se trata de un grupo hidroxilo unido a un grupo carbonilo. Wiki carboxilo.