Los Ácidos en la Bioquímica

Los ácidos y bases juegan un papel fundamental en la bioquímica y los organismos vivos tienen mecanismos para controlar su equilibrio de ácido-base, según son medidos por sus pH. El cuerpo humano se mantiene en un pH de 7,4 . Los ácidos juegan un papel en la estructura de los organismos y sus metabolismos.

Los aminoácidos son los bloques de construcción de todas las proteinas.

Los ácidos carboxílicos son ácidos polares débiles que se han generalizado en la naturaleza. El ácido acético es un ejemplo.