Proteínas

Las proteínas son las moléculas "caballo de batalla" de la vida, participando en esencialmente cada estructura y actividad de la vida. Son materiales de construcción de las células vivas, que aparecen en las estructuras internas de la célula y en la membrana celular. Mientras que muchas de las proteínas son proteínas estructurales, muchas otras son proteínas reguladoras llamadas enzimas.

Contienen carbono, hidrógeno, y oxígeno como los hidratos de carbono y lípidos, pero también contienen nitrógeno y, a menudo azufre y fósforo.

Las moléculas de proteínas son a menudo muy grande y se componen de cientos a miles de unidades de aminoácidos. Los 20 aminoácidos se combinan en diferentes formas para componer las 100.000 mas o menos, diferentes proteínas del cuerpo humano. Algunas de estas proteínas están en solución en la sangre y otros fluidos del cuerpo, y otras están en forma sólida como componentes de los tejidos, huesos y cabellos. Shipman, et al. sugiere que representan alrededor del 75% del peso de nuestro cuerpo en seco.

Las proteínas pueden ser caracterizadas como poliamidas de cadena extremadamente larga. Las amidas contienen nitrógeno, y el nitrógeno compone aproximadamente el 16% del contenido atómico de la proteína. Estas proteínas se crean en el cuerpo por la condensación de aminoácidos bajo la influencia de catalizadores enzimáticos, utilizando patrones o la dirección de los ácidos nucleicos en las células.

Las unidades de aminoácidos en una molécula de proteína se mantienen unidas por enlaces peptídicos, y forman cadenas llamadas cadenas polipeptídicas. La secuenciación de los 20 aminoácidos forma una especie de alfabeto para la expresión del tipo de proteína, lo que lleva a un número muy grande de tipos de estas.

En la célula, el ADN dirige o proporciona el modelo maestro para la creación de proteínas, utilizando la transcripción de la información al mARN, y luego la traducción para crear en realidad proteínas.

Un comentario de Miller: "Después de todo, los seres vivos se construyen mediante la ejecución de una serie de mensajes genéticos codificados en el ADN. Los genes, las unidades funcionales de ese programa genético, generalmente codifican proteínas, que son los caballos de batalla de la célula. A medida que se expande nuestra exploración del genoma humano y de otros organismos, se hace evidente que las proteínas pueden hacer casi todo lo necesario para producir un organismo..."

Wiki: Estructura de la Proteína

Proteínas Estructurales

Las moléculas de proteínas son a menudo muy grandes y se componen de cientos a miles de unidades de aminoácidos. Los 20 aminoácidos se combinan en diferentes formas para componer las 100.000 mas o menos, diferentes proteínas del cuerpo humano. Algunas de estas proteínas están en solución en la sangre y otros fluidos del cuerpo, y otras están en forma sólida como componentes de los tejidos, huesos y cabellos. Shipman, et al. sugiere que representan alrededor del 75% del peso de nuestro cuerpo en seco.

Las proteínas pueden ser caracterizadas como poliamidas de cadena extremadamente larga. Las amidas contienen nitrógeno, y el nitrógeno compone aproximadamente el 16% del contenido atómico de la proteína. Estas proteínas se crean en el cuerpo por la condensación de aminoácidos bajo la influencia de catalizadores enzimáticos, utilizando patrones o la dirección de los ácidos nucleicos en las células.